Rencontre avec la Team France du Bocuse d’Or
24 Mai 2018
En Hémicycle
Rencontre avec la Team France du Bocuse d’Or, à l’Ecole Ferrandi, avec leur coach le chef Romuald Fassenet.
Riche échange autour de ce concours et de ces jeunes qui perpétuent un savoir-faire de la cuisine française qui contribue à notre rayonnement à l’étranger.
Nous devons sauvegarder le métier de cuisinier à la Française et éviter la cuisine d’assemblage et de réchauffe dangereuse pour notre santé.
